CASARO CL100 – CL200 – CL300 PASTORIZZATORE MANUALE CL

IMPIANTO MANUALE PER LA PASTORIZZAZIONE E LA CASEIFICAZIONE DEL LATTE.

PASTORIZZATORE POLIVALENTE PER CAGLIATA E RICOTTA CL100 – CL200 – CL300

Il CASARO CL

è l’impianto ideale per chi cerca un unico sistema per trasformare il latte in cagliata e per produrre ricotta. La sua qualità costruttiva rispetta altissimi standard

Il CL è dotato di una vasca che permette di effettuare le fasi di riscaldamento, sosta a temperatura e raffreddamento.

È disponibile nei modelli:

CL100 con vasca da 117 litri;
CL200 con vasca da 216 litri;
CL300 con vasca da 330 litri.

COSA PUOI FARE

pastorizzare il latte, riscaldare, mantenere a temperatura, raffreddare
Ideale per la produzione di: formaggio, mozzarella, caciotta, primo sale, ricotta, latte pastorizzato e qualsiasi altro prodotto necessiti di tali lavorazioni.

CARATTERISTICHE TECNICHE

> Minicaseificio manuale;
> Acciaio inox aisi 304/316;
> Capacità vasca: 117lt – 216lt – 330lt;
> Capacità produttiva: 100lt – 200lt – 300lt;
> Sistema di riscaldamento integrato a mezzo di bruciatore gas con intercapedine a bagno d’acqua;
> Tipi di alimentazione: GPL – Metano;
> Temperatura massima in camera 100°C;
> Sistema di controllo tramite mini quadro elettromeccanico;
> Sonda al cuore del prodotto;
> Certificazione CE;
> Manuale uso e manutenzione CE;

Dispone di:

– UNA VASCA POLIVALENTE in acciaio inox AISI 304 per la pastorizzazione del prodotto completamente coibentata
– sistema di vaporizzazione a bagno-maria
– sistema di raffreddamento ad acqua per l’abbattimento della temperatura
– camera di combustione con scarico all’esterno
– accensione del bruciatore tramite piezoelettrico e fiamma pilota
– n. 1 coperchio completamente asportabile
– scarico totale della vasca con valvola a sfera
– BRUCIATORE incorporato nell’impianto per la cui funzionalita’  e’ sufficiente un attacco gas (bombola, bombolone o attacco metano) esente da controlli ISPESL

COMPLETO INOLTRE DI:
PEDANA con
– telaio rinforzato in acciaio inox
– ruote a supporto inox per facilitare le operazioni di posizionamento e pulizia
– piano base superiore in alluminio mandorlato antiscivolo

A RICHIESTA E’ POSSIBILE AVERE L’IMPIANTO CON ALIMENTAZIONE ELETTRICA

Conforme alle normative Europee di sicurezza ed igiene sul lavoro
Costruzione a norme CE

COD: 2285dc515075 Categoria:

Descrizione

IMPIANTO MANUALE PER LA PASTORIZZAZIONE E LA CASEIFICAZIONE DEL LATTE.

PASTORIZZATORE POLIVALENTE PER CAGLIATA E RICOTTA CL100 – CL200 – CL300

Il CASARO CL

è l’impianto ideale per chi cerca un unico sistema per trasformare il latte in cagliata e per produrre ricotta. La sua qualità costruttiva rispetta altissimi standard

Il CL è dotato di una vasca che permette di effettuare le fasi di riscaldamento, sosta a temperatura e raffreddamento.

È disponibile nei modelli:

CL100 con vasca da 117 litri;
CL200 con vasca da 216 litri;
CL300 con vasca da 330 litri.

COSA PUOI FARE

pastorizzare il latte, riscaldare, mantenere a temperatura, raffreddare
Ideale per la produzione di: formaggio, mozzarella, caciotta, primo sale, ricotta, latte pastorizzato e qualsiasi altro prodotto necessiti di tali lavorazioni.

CARATTERISTICHE TECNICHE

> Minicaseificio manuale;
> Acciaio inox aisi 304/316;
> Capacità vasca: 117lt – 216lt – 330lt;
> Capacità produttiva: 100lt – 200lt – 300lt;
> Sistema di riscaldamento integrato a mezzo di bruciatore gas con intercapedine a bagno d’acqua;
> Tipi di alimentazione: GPL – Metano;
> Temperatura massima in camera 100°C;
> Sistema di controllo tramite mini quadro elettromeccanico;
> Sonda al cuore del prodotto;
> Certificazione CE;
> Manuale uso e manutenzione CE;

Dispone di:

– UNA VASCA POLIVALENTE in acciaio inox AISI 304 per la pastorizzazione del prodotto completamente coibentata
– sistema di vaporizzazione a bagno-maria
– sistema di raffreddamento ad acqua per l’abbattimento della temperatura
– camera di combustione con scarico all’esterno
– accensione del bruciatore tramite piezoelettrico e fiamma pilota
– n. 1 coperchio completamente asportabile
– scarico totale della vasca con valvola a sfera
– BRUCIATORE incorporato nell’impianto per la cui funzionalita’  e’ sufficiente un attacco gas (bombola, bombolone o attacco metano) esente da controlli ISPESL

COMPLETO INOLTRE DI:
PEDANA con
– telaio rinforzato in acciaio inox
– ruote a supporto inox per facilitare le operazioni di posizionamento e pulizia
– piano base superiore in alluminio mandorlato antiscivolo

A RICHIESTA E’ POSSIBILE AVERE L’IMPIANTO CON ALIMENTAZIONE ELETTRICA

Conforme alle normative Europee di sicurezza ed igiene sul lavoro
Costruzione a norme CE