Descrizione
DALLA PREPARAZIONE ALLA COTTURA, SARA’ COME AVERE “UN SOUS-CHEF”
TAGLIARE-SBATTERE-MACINARE-MISCELARE-MONTARE-GRATTUGIARE-EMULSIONARE
IMPASTARE-POLVERIZZARE-CUOCERE-RIDURRE-ROSOLARE-CUOCERE A VAPORE-CUOCERE A BASSA TEMPERATURA
STUFARE-CANDIRE-TOSTARE-CARAMELLARE-TEMPERARE IL CIOCCOLATO-ESTRARRE LA CLOROFILLA
MANTECARE IL GELATO- PASTORIZZARE-CUOCERE SOTTOVUOTO
AFFUMICARE CON ACCESSORIO HOT MIX SMOKE
