Descrizione
Affettatrice automatica per salumi MILANO consente di tagliare insaccati, formaggi, carpaccio di carni e carpaccio di pesce ad una velocità di produzione variabile da 10 a 75 tagli al minuto.
La temperatura di taglio ideale va da -2°C a +5°C.
Lo spessore delle fette può essere variato a piacere da 0,2mm ad un massimo di 7 mm. grazie ad un comodo sistema automatico di spostamento della fetta tagliata sul nastro trasportatore, è possibile ottenere gruppi di fette sovrapposte o sormontate a scala in continuo, regolando appositi comandi sul pannello di controllo.
Interamente costruite in acciaio inox AISI 304, inattaccabili dai batteri, le affettatrici automatiche per salumi MILANO sono dotate di sistemi antinfortunistici a norma “CE” UNI EN 1974 che le rendono sicure ed estremamente semplici da usare, anche da personale non specializzato.