Mod. T300 F
L’asportatrice di membrane Avery Berkel e’ l’unica macchina per il negozio o la grande cucina,
capace di risolvere in pochi minuti i problemi di asportazione di membrane o cotenne su tutti i tipi di
pesce .
Facile da smontare e pulire,e’ indispensabile per risparmiare tempo e mano d’opera.
Collegata alla rete idrica (solo per il pesce) con pochissimo consumo d’acqua, puo’ pulire
velocemente, ed alla perfezione, moltissimi tipi di pesce: calamari, seppie, sogliole, salmoni .
Richiedendo l’apposito basamento modulare in acciaio inossidabile, l’attrezzo da lavoro si
trasforma in una vera e propria macchina da produzione, facilitando lo smaltimento della
membrana di scarto.
Affettatrice a gravita’ realizzata per svolgere un lavoro gravoso.
Grazie a nuove soluzioni tecniche quali:
motore di elevata potenza
ingranaggi in bagno d’olio
affilatoio di precisione incorporato
parafetta girevole per una facile pulizia dietro la lama
lama in acciaio cromato (cromo duro)
Tutti i movimenti sono estremamente leggeri, in modo da poter tagliare senza sforzo qualsiasi pezzo anche se di notevoli dimensioni e di peso elevato.
