HOTMIX PRO

DALLA PREPARAZIONE ALLA COTTURA, SARA’ COME AVERE “UN SOUS-CHEF”

TAGLIARE-SBATTERE-MACINARE-MISCELARE-MONTARE-GRATTUGIARE-EMULSIONARE

IMPASTARE-POLVERIZZARE-CUOCERE-RIDURRE-ROSOLARE-CUOCERE A VAPORE-CUOCERE A BASSA TEMPERATURA

STUFARE-CANDIRE-TOSTARE-CARAMELLARE-TEMPERARE IL CIOCCOLATO-ESTRARRE LA CLOROFILLA

MANTECARE IL GELATO- PASTORIZZARE-CUOCERE SOTTOVUOTO

AFFUMICARE CON ACCESSORIO HOT MIX SMOKE

Descrizione