Descrizione
Il Cuocitutto Kappa e' ideale nei processi di scottatura in acqua e aceto dei prodotti ortofrutticoli.
Disponibile nei modelli: K100 e K200.
Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304.
Completo di:
VASCA con camera di combustione con scarico all'esterno;
scarico totale della vasca con valvola a sfera;
cestello in acciaio inox forato con maniglione di ribaltamento per una facile estrazione del prodotto.
IMPIANTO GAS con bruciatore incorporato nell'impianto per la cui funzionalita' e' sufficiente un attacco gas (bombola, bombolone o attacco metano) esente da controlli ISPESL;
accensione e gestione del bruciatore con piezoelettrico e fiamma pilota con sistema di sicurezza integrato.
PEDANA per facilitare il lavoro dell'operatore con telaio rinforzato in accaio inox;
ruote a supporto inox per facilitare le operazioni di posizionamento e pulizia;
piano base superiore in alluminio mandorlato.
Alimentazione GPL o metano.
A corredo dell'impianto KAPPA viene fornito, su specifica richiesta del cliente, un sistema per l'estrazione del cestello con comando a distanza dotato di argano interamente in acciaio inox e guidovia in alluminio per lo spostamento.
DATI TECNICI K100
Capacita' vasca: 100 litri
Misure di ingombro 90*90*180
Alimentazione bruciatore: gas GPL o Metano
Potenza calorica per ciascuna vasca: 20.000 kcal
Marchiatura CE normativa Macchine
DATI TECNICI K200
Capacita' vasca: 200 litri
Misure di ingombro 110*90*180
Alimentazione bruciatore: gas GPL o Metano
Potenza calorica per ciascuna vasca: 20.000 kcal
Marchiatura CE normativa Macchine
Conforme alle normative Europee di sicurezza ed igiene sul lavoro
