Descrizione
Per blocchi di prodotti congelati (carne, pesce, verdure, cotenne, ecc.). Tritura in modo continuo ed automatico blocchi di 60x40x20 cm. Il prodotto, prima spezzato da appositi denti frantumatori, viene successivamente tritato. Si possono usare stampi con fori da un minimo di 3 mm ad un massimo di 50 mm. E’ possibile lavorare pani di cotenne congelate con stampo da 7 mm. Si può anche applicare il caricatore di blocchi verticale o a piano inclinato (vedi foto). Tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox.
